Wir reinigen und sortieren Nüsse, Kerne, Saaten und Trockenfrüchte.

Mandeln Fremdbesatz Steine
Leistungen

Die problembehafteten Produkte sind so vielseitig wie die Reinigungsmöglichkeiten

Um Produkten höchste Sauberkeit und Reinheit zu geben, durchlaufen sie bei uns viele bewährte und hochmoderne Bearbeitungsstufen. Vorhandene Fremdkörper und Partikel wie Holz, Glas, Kunststoff, Harz, Blätter, Stängel, kleine Steinchen und Erde werden erkannt und aussortiert, einige Beispiele sind weiter unten zu sehen. Siebe, Wasch-, Absaug- und Bürstensysteme sorgen für erstklassiges Aussehen. Bedampfungen/Begasungen bewirkt ein Abtöten von Insekten. Trocknung bewirkt Keimtötung und Vakuumieren verlängert die Haltbarkeit.

Gerne beraten wir Sie, in Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Mitarbeitern, wenn es um neue Produktanforderungen geht.

Wir benutzen viele bewährte Verfahren.
Was dürfen wir für Sie tun?

Sortierung

01. Reinigen & Sortieren

Lasertechnik

Um die höchste Sauberkeit und Reinheit bei Zielprodukten zu erreichen, durchlaufen diese Produkte bewährte und hochmoderne Bearbeitungsprozesse.

Lasertechnik: Durch feinste Einstellungen erreichen wir ein Höchstmaß an Reinheit. Mit dieser Technik werden z.B. Holz, Glas, Metall, Steine, Schalen, Plastik und anderer artfremder Bestand entfernt. Unbekannte, vom Kunden gefundene Fundstücke, können durch Neueinstellungen neu programmiert werden.

Sieben, Bürsten, Absaugen

In der Regel gehört zum Bürsten immer eine Absaugung und eine Siebung. Zur Erstreinigung von Containerware sollte eine Siebung die erste Wahl sein. Eine Siebung ist unverzichtbar vor und nach einem Reinigungsschritt. Dieser trennt das Zielprodukt von Feinteilen oder von Übergrößen. Um eine Feineinstellung an lasergesteuerten Anlagen zu optimieren ist ein staubfreies Produkt notwendig. Eine spezielle Absaugvorrichtung sorgt für den direkten Abzug dieser Feinteile.

Reinigung Pistanzien
Sieben

Siebmaschinen

Mit vielfältigen unterschiedlichsten Siebvarianten ist es uns möglich, durch die Kombination miteinander, eine Vielzahl an Fremdbesatz allein durch Siebprozesse zu entfernen. Fein abgestimmte Maschineneinstellungen und der daran anschließende Absaugprozess sorgt dann für eine absolut staubfreie Ware.

Mit Lang/Taumelsiebmaschinen verschiedener Größen sind wir in der Lage, feine und grobe Produkte auf gewünschte Korngrößen zu sortieren. Mit unserer Laborsiebanlage und unserer langjährigen Erfahrung können wir sehr sicher ermitteln, welche Siebe für welchen Einsatzzweck geeignet sind.

Handverlesung

Sensible Produkte verlangen einen sensiblen Reinigungsprozess. Dieser kann durch eine Handverlesung erreicht werden. Einige Produkte sind über die Lasertechnik oder Gewichtsabscheider nicht von Fremdbesatz zu befreien. Aber auch diese Produkte müssen frei von Fremdkörpern sein, hier bietet sich eine Handverlesung an. Dieser Prozess wird durch Fachkundiges Personal geleitet und durchgeführt.

Waschen und Trocknen

Eine Waschung von Produkten finden zum Großteil bei Trockenfrüchten statt. Nur mit einem speziellen Verfahren ist es möglich, anhaftenden Fremdbesatz von einer Trockenfrucht zu entfernen. Im Fall einer Verunreinigung, wie zum Beispiel getrockneten Früchte mit Staubanhaftungen, Verzuckerung, Ungeziefer oder Steinen und Stielen, können diese über eine komplette Waschung verkehrsfähig gemacht werden.

Gewichtssortierung

Mit Hilfe einer Gewichtssortierung ist es möglich, Leichtes von Schwerem und Großes von Kleinem zu trennen. Auch dieser Prozess verlangt ein fachspezifisches Wissen und Erfahrung. Mit diesem Verfahren ist es möglich, Mischprodukte in ihre einzelnen Bestandteile zu trennen.

Veredeln

02. Veredelung und Verarbeitung

Hack-Prozess

Zum Veredeln und Verarbeiten von Produkten zählt u.a. Vermahlung, Hacken und Selektieren von unterschiedlichen Korngrößen.

Hack-Prozess: Über eine Produktspezifikation ermitteln wir im Labor eine Siebanalyse. Mit dieser Analyse werden Parameter für den Hackprozess festgelegt. Durch regelmäßige Siebanalysen ist eine gleichmäßige Produktqualität gesichert. Früchte und Nüsse können gehackt werden in den Größen: 2-4 mm, 5-8 mm und 9-12 mm. Sollten davon abweichende Korngrößen gewünscht werden, stellen wir diese anhand von Sollmustern ein. Damit auch kleinste Bruchstücke der Produkte nicht verloren gehen, vermahlen wir angefallene Bruchstücke auf eine gewünschte Korngröße.

Vermahlungsprozess

Die Vermahlung erfordert ein hohes Maß an Produktkenntnissen. Hierbei spielt die Feuchtigkeit und der Ölgehalt eine ausschlaggebende Rolle für den Erfolg der Bearbeitung. Für eine fachmännische Beratung zur Entscheidungsfindung stehen wir unseren Kunden gerne zur Verfügung.

Selektierung: Bei der Selektierung der Produkte stehen uns eine Vielzahl an Siebgrößen zur Verfügung. So können wir vorab auf unserer Laborsiebmaschine eine Siebgröße ermitteln. Die Ergebnisse dienen dann als Produktionsvorgabe. Die Qualitätskontrollen dienen der gleichbleibenden Qualitätssicherheit.

Entkeimung

03. Keimreduzierend, Pasteurisierung, Trocknung, Rösten

Unser kontinuierlicher Entkeimungsprozess wird auch im Bereich Pasteurisierung, Trocknung und Röstung verwendet. Durch die Möglichkeit mit Nassdampf und Sattdampf zu behandeln sind wir in der Lage, den Feuchtigkeitsgehalt nach der Wärmebehandlung beizubehalten oder diesen auf Wunsch zu reduzieren. Eine Pasteurisierung dient der Haltbarmachung, vorteilhaft ist dabei der Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen. Bei bestimmten Erregern reicht eine Pasteurisierung nicht aus. Daher ist der Erfolg einer Wärmebehandlung nur so gut wie die Kundeninformation. Dabei ist es wichtig, Ausgangswerte über ein Produkt zu haben, um eine optimale Wärmebehandlung durchzuführen. Der Vorteil an unserem keimreduzierenden Verfahren liegt sowohl in der Kontinuität, als auch in der schnellen Abkühlphase.

Verzollung

04. Ämter & Behörden, Verzollung & Veterinär

In den letzten Jahrzehnten konnte sich die Geschäftsleitung schon in den immer wechselnden Abläufen des Verzollungsverfahren einfinden. Auch die Vorgaben und Gesetztes Änderungen wurden gewissenhaft eingeführt und umgesetzt. Die Geschäftsleitung hat eigens einen Bemusterungsprozess mit dem Veterinäramt entwickelt. Durch ein spezielles Benebelungssystem werden vor jeder Bemusterung die Räumlichkeiten benebelt, um eine hohe Luftreinheit zu schaffen. Für die Behandlung von salmonellenbehafteten Produkten besteht ein sicherer Prozessablauf. Auch dieser wurde in Zusammenarbeit mit Behörden erarbeitet.

Lagerung

05. Transportieren, Lagern & Verpacken

Lagerung & Transport

Wir übernehmen auch alle Transporte der Anlieferung und der Abholung. Ein großer Vorteil besteht hier im Zusammenhang einer Verzollung. Die Lagerung erfolgt je nach Produkt und Haltbarkeit. Zur Lagerung gehört auch eine regelmäßige Lagerbegehung, diese wird regelmäßig durchgeführt und dokumentiert. Der regelmäßige Vorratsschutz wird von einem externen Dienstleister vorgenommen und dokumentiert.

Verpackung & Paletten

Wir können alle denkbaren Verpackungseinheiten bearbeiten.  Die Unbedenklichkeitserklärungen und die Konformitätserklärungen werden uns von den Lieferanten in aktueller Form zur Verfügung gestellt. Für kundeneigene Verpackungsmaterialien ist der Kunde verantwortlich. Alle Verpackungsmaterialien werden separat gelagert. Warensendungen werden von uns ausschließlich auf hellen, heilen Paletten an die Spedition übergeben. Wir nehmen keine Paletten an, die nicht in einwandfreien Zustand sind.

Begasung

07. Begasung & Druckentwesung

Bei der Warenannahme wird das Augenmerk explizit auf Lebendbefall gerichtet. In den meisten Fällen hat der Kunde Kenntnis darüber, dass sein Produkt befallen ist und erteilt uns dafür einen Auftrag, diesen Befall abzutöten und die Ware zu Reinigen. Einige Container Anlieferungen sind ebenfalls mit Lebendbefall behaftet. In diesen Fällen wird der Kunde prompt darüber informiert, um weitere Vorgehensweisen abzusprechen. Die lebendbefallene Ware muß sodann im Quarantänebereich abgestellt werden.
CO² Druckentwesung wird bei biologisch angebauten Produkten vorgenommen. Im Fall eines Lebendbefalls an Insekten, wird diese Ware in Quarantäne als gesperrt abgestellt. Im Fall eines Lebendbefalls besteht ein schneller Handlungsbedarf. Nach einem behandelten Insektenbefall besteht eine anschließende Abreinigung an Totbefall.

Lebendbefall Nuesse
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Georgswerder Bogen 14, 21109 Hamburg